Atelier de...
- PARIS, FRANCE
Vous êtes accueillis au sein de la Maison Prunier à Paris où le Chef Yannick Alléno (17 étoiles au Guide MICHELIN) a repris les cuisines, symbole d’excellence depuis plus d’un siècle. Première maison française de caviar à s’être engagée dans une production durable dès les années 1990, Prunier incarne un art de vivre raffiné où chaque détail compte. Lors de cette immersion dans l’univers du « précieux », vous découvrirez l’histoire pionnière de la maison et la manière dont ses engagements façonnent la qualité exceptionnelle de ses caviars.
Lors de ce moment de gourmandise exceptionnel valable pour 2 personnes, vous apprendrez que chaque espèce d’esturgeon donne un caviar avec ses propres caractéristiques de taille d’œufs, de texture et de goût. Pour chaque espèce, la maturation et la sélection vont développer des arômes différents.
Greets, une équipe exigeante et dévouée depuis 2015
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