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Les arts de la table «Service» à la française

L’art de la table a ses secrets, est-il facile de s’y perdre ? Comment créer une table élégante, thématique sans se tromper ?

Véritable synonyme de position sociale lors du règne de Louis XIV à Versailles, les arts de la table ont été remis au goût du jour par l’un des personnages les plus énigmatiques et controversé  du XVIIIème-XIXème siècles : Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord. Le diplomate utilisé les arts de la table pour amadouer, berner ou encore séduire ses adversaires. Aujourd’hui, l’importance et l’intérêt de cet art sont toujours les mêmes : Séduire vos convives même avant qu’ils ne dégustent vos plats.

Dans un salon privatisé pour l’occasion, vous apprendrez à harmoniser une table que ce soit pour un dîner d’affaire, un repas de fête ou tout simplement pour des amis. Au delà de la décoration florale, vous apprendrez que la disposition de la table est essentielle, elle indique le degré d’attention porté au repas qui va être servi.

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La disposition de la table indique le degré d'attention porté au repas qui va être servi

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GREETS-table-step1.jpgHISTOIRE DES ARTS DE LA TABLE

Vous découvrirez que l’art de la table a toujours existé et fût plus ou moins important au cours des siècles passés. Le repas était le moment privilégié où l’on se retrouvait en société, il était donc important de bien s’y sentir.

LE SERVICE A LA FRANçAISE


Vous apprendrez qu’au Grand Siècle, la France se veut un modèle de raffinement. Les cérémonies culinaires s’ordonnent selon un véritable rituel. Ainsi , le «Service» à la Française hérité du moyen âge, devient la norme Européenne.


COMPOSITION FLORALE

Créer une composition florale harmonieuse réside dans le choix des variétés et qualités de fleurs et leur répartition. Vous apprendrez à mettre en valeur cette composition grâce aux éléments de décoration végétal.


LE CLIN D'OEIL DE GREETS : Le « Service » à la Française est une réelle science qui exige patience, harmonie et précision. GREETS est très heureux de pouvoir vous le faire découvrir.

DETAILS : Age minimum requis 12 ans - Ce tarif est valable jusqu'à 4 personnes. Le programme est disponible sur demande et sous réserve de disponibilité - Cette expérience est valable dans les 12 mois à compter de la date d'achat.

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