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Blondes d’Aquitaine et Tradition … Goûtez l’ excellence POLMARD !

Le choix, la maturité et la conservation de la viande n’auront plus de secrets pour vous !

Néophyte(s) ou fin(s) connaisseur(s) carnivore(s), cette expérience unique au monde, vous permettra de mieux éduquer votre palais et de contribuer à l’élevage de la boucherie au rang de la gastronomie. Accompagnés de notre expert boucher, vous partagerez autour du monde bovin et pourrez approfondir votre connaissance dans ce domaine.

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250€

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100% unique

La maison POLMARD vous dévoile ses secrets et ses meilleurs morceaux.

Une expérience unique

TOUT COMMENCE PAR UN VOYAGE*

Laissez-vous conduire au centre de Paris pour y découvrir un lieu unique en son genre. Après ce moment pédagogique, votre chauffeur vous raccompagnera.

 

 

LA MAISON POLMARD ET SON MODE DE PRESERVATION UNIQUE

Vous découvrirez que la Maison POLMARD éleveur, boucher depuis le milieu du 19ème siècle, est reconnu pour produire une viande française de haute qualité. N' élevant que des blondes d’Aquitaine dans son Domaine de Saint Mihiel dans la Meuse, la Maison POLMARD propose des viandes de 3 à 9 semaines de maturation en fonction des morceaux. Vous apprendrez également qu’afin de ne pas modifier l’aspect, le goût, la tendreté ou la jutosité de ses viandes d’exceptions, la Maison POLMARD utilise un procédé de conservation alimentaire unique au monde : l’hibernation.

DEGUSTATION D’UNE VIANDE D’EXCEPTION 100% BOEUF

Très vite familiarisés aux techniques d’affinage, de maturation, de conditionnement et autres, vous allez pouvoir déguster la viande de la Maison POLMARD accompagnée d’un excellent vin du Languedoc. Vous débuterez par une planche de charcuterie composée de saucisson, viande séchée, et terrine. Puis poursuivrez sur un tartare tradition ou italien. Et terminerez sur une touche sucrée.

 

 

Pour poursuivre cet instant gourmand chez vous, vous repartez avec un Panier Gourmand comprenant :
- 1 paquet de 300 gr de Saucisson 100 % Boeuf,
- 1 Bouteille de Vin du Languedoc "Domaine d'Aupilhac" (Blanc ou Rouge),
- 1 Baulois Fondant au Chocolat (élu, meilleur fondant au chocolat 2016).

LE CLIN D'OEIL DE GREETS : Si vous êtes arrivés jusque ici, c'est que vous avez du goût ! On vous a mijoté là un pur moment de pure gourmandise. Invitez votre douce pour lui en mettre plein les papilles. 

*Transport en option

DETAILS : Durée du programme 2 heures - Les mineurs ne sont pas autorisés à boire du vin - Le programme est disponible sur demande et sous réserve de disponibilité - Cette expérience pour 2 personnes, est valable dans les 12 mois à compter de la date d'achat.

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